Kripik Singkong

Singkong telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat pedesaan. Umbi sederhana ini tumbuh dekat dengan keseharian dan, melalui tangan-tangan terampil, dapat diolah menjadi camilan yang digemari berbagai generasi.

Keripik Singkong khas Wotawati dibuat dari singkong segar yang dipilih karena teksturnya empuk. Singkong kemudian diiris tipis agar menghasilkan kerenyahan yang merata. Proses perendaman dan pemberian bumbu dilakukan sebelum penggorengan untuk menghadirkan rasa gurih yang meresap.

Setelah digoreng hingga kuning keemasan, setiap irisan berubah menjadi camilan ringan dengan bunyi “kriuk” yang khas. Sederhana bahannya, tetapi penuh kenikmatan, Keripik Singkong khas Wotawati cocok untuk teman perjalanan, waktu bersantai, maupun sebagai oleh-oleh dari Gunungkidul.